منتديات الجفرة الحرة ودان هون سوكنة زلة الفقهاء

زائرنا الكريم مرحبا بك في منتديات الجفرة الحرة نتمني ان تقضي معنا اجمل الاوقات
ادا كنت مسجل لدينا قم بتسجيل الدخول او قم بالتسجيل ادا كنت ترغب في الانضمام الينا

ملاحظة قم بتفعيل حسابك عن طريق الرسالة التي تصلك علي البريد الالكتروني او انتظر حتي يتم تفعيلك من قبل مدير المنتدي

اهلا و سهلا بكم في عالم الابداع و التميز نتمني لكم احلي الاوقات معنا


    محشي الكوسا

    نامي
    نامي

    رقم العضوية : 3
    عدد المساهمات : 23
    نقاط : 9119
    تاريخ التسجيل : 14/12/2011

    محشي الكوسا Empty محشي الكوسا

    مُساهمة  نامي في الأربعاء ديسمبر 14, 2011 6:56 am




    محشي الكوسا






    المقادير:
    كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



    طريقة التحضير:
    - يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
    - يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
    - يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
    - تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
    ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
    - يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
    - يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .



    ملاحظة:
    يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا

    بلهناء انشالله تعجبكم geek


    مخاوي الليل
    مخاوي الليل
    Admin

    رقم العضوية : 1
    عدد المساهمات : 90
    نقاط : 12116
    تاريخ التسجيل : 14/12/2010
    العمر : 28

    محشي الكوسا Empty رد علي محشي كوسا

    مُساهمة  مخاوي الليل في الأربعاء ديسمبر 14, 2011 8:28 am


    كوسا محشي ولا محشي كوسااااا؟؟؟ Rolling Eyes

    انشاء الله تعجبنا بعد انضوقوهاااا Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing


    عدل سابقا من قبل مخاوي الليل في السبت ديسمبر 24, 2011 1:34 am عدل 1 مرات


    _________________
    محشي الكوسا Ououuu10
    بنت الصحاري
    بنت الصحاري

    عدد المساهمات : 28
    نقاط : 9099
    تاريخ التسجيل : 11/12/2011
    العمر : 28

    محشي الكوسا Empty يـــــمى يــــمى

    مُساهمة  بنت الصحاري في الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:02 pm






    وووواااااي فتحــــتى نفسى ع الاكـــــل



    تسلـــــم ايـــدك .................... cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry

    cherry cherry cherry cherry cherry cherry cherry

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 16, 2019 1:16 am